Холодные закуски
АССОРТИМЕНТ БЛЮД: | ||
Карпаччо из свеклы | 220г | 430,00р. |
(свекла, орешки кешью, сыр, запеченная груша) | ||
Карпаччо из семги | 140г | 810,00р. |
(филе семги, каперсы, икра, имбирь, васаби) | ||
Карпаччо из телятины | 150г | 780,00р. |
(телячья вырезка, маслины, каперсы, имбирь, бальзамический соус) | ||
Деликатес из бараньих язычков | 300г | 830,00р. |
(бараньи язычки, васаби, помидор, лук красный) | ||
Мясное ассорти | 200г | 780,00р. |
(ростбиф, язык, буженина, утка, горчица, зелень, огурец, помидор) | ||
Сырная фантазия | 250г | 790,00р. |
(дор блю, чеддер, сыр с васаби, пармезан, виноград, орехи, мёд) | ||
Овощной букет | 300г | 390,00р. |
(огурец, помидор, стебель сельдерея, зелень, редис, лук красный) | ||
Рулеты из слабосоленой семги | 150г | 760,00р. |
(семга с/с, сыр филадельфия, листья салат) | ||
Тар-тар из семги | 130г | 610,00р. |
(семга, маслины, каперсы, бальзамический соус) | ||
Тар-тар из тунца | 130 г | 630,00р. |
(Филе тунца, вяленые помидоры, авокадо с бальзамической заправкой) | ||
Тар-тар из телятины | 150 г | 510,00р. |
(вырезка телятины, свежий огурец, руккола, каперсы, маслины) | ||
Ассорти из рыбы | 300г | 1 800,00р. |
(осетрина г/к, масляная х/к, семга с/с, лимон, зелень, оливки, маслины) | ||
Филе тунца, обжаренное с кремом васаби, имбирем, кунжутом | 250г | 1 100,00р. |
Деликатес из морских гребешков, креветок и овощей | 220г | 970,00р. |
(морепродукты, зеленая редька, перепелиное яйцо, салат из морских водорослей) | ||
Сельдь с картофелем | 300г | 340,00р. |
(филе сельди, маринованная краснокочанная капуста, мини-картофель) | ||
Копченый лосось, с чуккой и маскрапоне | 140г | 570,00р. |